מוסקו מיול – קוקטייל נוסטלגי עם סיפור יוצא דופן
כאשר וודקה, בירה ג׳ינג׳ר ומיץ ליים נפגשים יחדיו, נוצר הקוקטייל הידוע בשם מוסקו מיול. שילוב המרכיבים מתואר כטעמים מנוגדים המשלימים אחד את השני. הג׳ינג׳ר ביר היא זו המעניקה למשקה מתיקות, ובזכות התסיסה גם רוח חיים. וכל זה מתנגש עם החמיצות המרעננת של הליים, העוקץ של הג׳ינג׳ר והעומק האלכוהולי של הוודקה.
המשקה הקריר והמרענן ישאיר בפה נגיעה ארומטית שתשאיר לכם חשק לעוד.
ההיסטוריה של מוסקו מיול
הסיפור של מוסקו מיול הוא סיפור יוצא דופן בנוף הקוקטיילים. בעוד סביב רוב הקוקטיילים ישנן אגדות רבות ורמות גבוהות של אי וודאות לגבי מוצאן המדויק, לקוקטייל הזה ישנה היסטוריה ברורה – היסטוריה המחברת בין 3 אנשים הקשורים להמצאתו בשנת 1941.
עוד דבר מיוחד בקוקטייל הזה הוא הזיהוי המוחלט שלו עם ספלי הנחושת, דבר בהחלט יוצא דופן בעולם הקוקטיילים והמשקאות.
ובדיוק כפי שהקוקטייל מורכב מ 3 מרכיבים, הוא גם משלב 3 סיפורים שונים שיחדיו הביאו להולדתו.
הסיפור הראשון הוא של סופי ברזינסקי אשר הגיעה לארצות הברית מרוסיה, כאשר היא נושאת מטען של 2000 ספלי נחושת ממפעל הנחושת של אביה. סופי ניסתה למכור את הספלים באופן נואש וללא הצלחה רבה. אך מזלה השתנה ביום שצעדה לעבר הבר Cock ‘n’ Bull בהוליווד, בדיוק ברגע הנכון.
בבר ישבו יחדיו ג׳ון מרטין וג׳ק מורגן, כל אחד עם בעיותיו. ג׳ון מרטין רכש את מזקקת סמירנהוף, וניסה לשווק את וודקה סמירנהוף לשוק האמריקאי ללא הצלחה רבה. האמריקאים היו רגילים לשתיית בירה או וויסקי. ואילו ג׳ק מורגן ניסה לשווק את מותג בירת הג׳ינג׳ר שלו, וחיפש אחר דרכים יצירתיות לשווק אותו. וכאשר שניהם ישבו יחדיו וחשבו על שיתוף פעולה, צעדה פנימה סופי עם ספלי הנחושת.
וזהו היה הרגע המכונן בו הוודקה של ג׳ון, התערבבה יחדיו עם הבירה של ג׳ק. ועם קצת נגיעות של לימון נמזגה לתוך הספל של סופי; ספל הנחושת שאיפשר את הצגת הקוקטייל בצורה מיוחדת, יוקרתית ויוצאת דופן.
ככל הנראה התוצאה לא הייתה מיידית, מספרים כי הקדישו מספר שעות לניסיונות עד אשר רקחו את השילוב המוצלח אשר ידוע כיום בתור מוסקו מיול.
איך מכינים מוסקו מיול
באופן מסורתי הקוקטייל מעורבב בתוך כוס נחושת, וזה לא בדיוק מסוג הדברים שניתן למצוא בכל בית. לא נורא אם אין לכם כוס נחושת, תוכלו להשתמש גם בכוס אחרת. למעשה, רמת ה PH של הקוקטייל יכולה להביא לשחרור חומרים רעילים מתוך הנחושת, ולכן השימוש בה פחות מקובל בימינו. למרות כי כיום ישנן ספלי נחושת הכוללים ציפוי הגנה.
הרכיבים הדרושים:
- 45 מ“ל וודקה.
- 10 מ“ל מיץ ליים.
- 120 מ“ל בירה ג׳ינג׳ר.
- לימון ונענע לקישוט.
לצורך הכנת מוסקו מיול אין צורך לנער בשייקר. הכניסו את הרכיבים לכוס עם קרח וערבבו בעזרת כפית ערבוב.
וריאציות של מוסקו מיול
כמו כל קוקטייל טוב, גם למוסקו מיול וריאציות רבות. תמיד היו מיקסולוגים שרצו לנסות דברים חדשים ולתת נגיעות אישיות לקוקטייל, או פשוט להשתמש באלכוהול אחר שהיה זמין.
כך נולד המקסיקן מיול שפשוט החליף את הוודקה בטקילה, או אייריש מיול שהחליף את הוודקה בויסקי אירי. וכמובן שאלו הן רק שתי דוגמאות מתוך וריאציות רבות שצמחו.